106(下)第十二週主題活動~食物大進擊(大蘋果)

一、主題課程：

★討論美食的取得源頭~廚師辛苦的製作過程，從外出採買食材開始，清洗食材、到完成；認識廚師的角色及裝備並於角落時間製作廚師帽。

★討論三明治的主要材料有哪些?此時就有幼生說出甜的~抹果醬和鹹的口味夾生菜、起司、蛋、小黃瓜、番茄等食材，最後討論出要用起司火腿生菜蛋小黃瓜和美乃滋；討論到哪裡可以一次做採買，幼生們一一答出家樂福、東帝士、全聯等…，最後決定去離學校最近的~全聯購買。

★討論採買食材應注意事項如：日期、安全標章等，出發前往全聯採買材料。

★實際操作製作甜的和鹹的三明治並品嘗，園裡有栽種小黃瓜從摘小黃瓜開始，接著清洗、切食材、煎蛋和火腿最後塗抹美乃滋…